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2012/06/27 (水) 18:01

恵比寿ストアはベトナムチック

私のお店パフスリーブスは
恵比寿の駅からすぐの恵比寿ストアというマーケットにあります

ここがまた、恵比寿駅から徒歩30秒とは思えない
超ローカル~な場所・・・

昭和というか、アジアンというか・・・
なんとなく匂いと言うか、
香りに引き寄せられて一度入ってみたら、
このテイストにはまった!!
という方も多くいらっしゃいます

今日も先週ベトナム旅行に行ってきた!!
というお客様と、
4月までベトナムに住んでました~
というお客様が吸い寄せられるように入ってきてくださいました

ベトナム話で盛り上がるのは
何よりの楽しみ!!

旅行のお客様は市場の話や食事の話を沢山してくださいました

4月まで住んでいらしたお客様とは、
ベトナムでの笑ってしまう苦労話(?)や
どこの何がおいしい!!とか
ここ数年の恐ろしい値上がり
などなど、
お話はつきませんでした!!

本当にたのしいおしゃべりでした~
Aさん、ありがとうございます~
また遊びにいらしてくださいね!!
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2012/06/26 (火) 18:38

列に並ばないベトナム人

今日銀行に行って思ったのですが・・・
日本は列が整然としてますね~

みんな当たり前のように
静かーに並んで順番を待ちます

私の行く近所のスーパーでは、
「当店では銀行のようなフォーク並びは導入しておりません。
 まことに申し訳ございませんが、
 お一人お一人空いている列を判断して
 お並びください~」
というアナウンスが常時流れています!

なんと親切なアナウンス。申し訳ございませんが・・・って
いいんですよ~って気分になります

しかし!!ベトナムでは・・・
並ぶという概念が無いのです。
銀行も、空港も、
なんとなく団子状態にわらわらと人が押し合い、
団子レースに勝った人順に進んでいくのです!!
Make the line!!
といっても無駄。
なんで?どうして?
これがベトナム流~といわれたら従うしかない・・・。
ほんとにストレス感じます・・

ベトナムだけなのかと思ったら・・
オーストリアのウィーンも列に並ばない・・
と聞き、意外!!と追求してみると・・・
ウィーンの人は、並ばないけど順番は守るんだそうです~
暗黙の了解で、先に来てた人を把握し、
列を作るなんて無粋なことをしないで、
楽しく待つそうです~
さすが!!ワルツが流れてきそうですね~~~
でも列に並ぶほうが楽かも・・・
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2012/06/22 (金) 17:46

マンゴー

ベトナムでおいしいもの・・・
果物ではマンゴーがダントツ!!

ベトナムは暑いので、
こまめな水分補給が必要です
多くの果物は
水分補給のためだけにある・・
みたいな・・・

つまり
ほとんどお水状態・・
水っぽいのです・・

でも、マンゴーは別!!
濃厚で甘~い!!

他にも濃厚なフルーツはありますが、
マンゴーは格別

その美味しさはマンゴーのお家元、
フィリピン人もうならせたほど!!

MADE IN VIETNAM
の商品は沢山日本にあるのに、
どうしてベトナムマンゴーはないのかしら???

だれか輸入してくださ~い!!
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2012/06/21 (木) 18:10

ブンチャ

ベトナム料理で一番のおススメって何ですか?
ってよく聞かれます~

そんな時迷わず
ブンチャと答えます

ブンチャは冷たい麺で
麺の上に炭火で焼いた豚肉がのったものです

これがこれが激おいしいんです

ブンチャ専門の食堂もあり、
道端の屋台のもおいしい!!!
 
ところが・・・
このお料理、
北のハノイのものだそうで、
ホーチミンではほとんど見かけないし、
ホーチミンの人もこのお料理の存在すら
知らないんです

ハノイからホーチミンに引っ越した当初は、
ブンチャ恋しさに
北を向いて泣いてました

日本でブンチャが食べられるレストランをご存知でしたら
是非是非教えてください
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2012/06/19 (火) 14:06

ベトナム刺繍

ベトナムの人はとっても器用
電化製品なんてチャチャッと修理しちゃうし
バイクや車も修理はもちろんカスタマイズなんてお手の物

でも一番すごいなあと思うのは
ベトナムの工芸品
特に写真を刺繍にする技術は素晴しい!!
ペットはもちろん、
人間の写真もまるで生きているかのように
温かさを持った芸術品になります。
口では説明できないので、
ブログ初、写真アップ
ダウンロード

ね、ね、すごいでしょう??
ねこちゃんののどがゴロゴロ言っているのが
聞こえてきそう

このくらいだと一人の職人さんが40日くらいかけて作ってくれます。
人間はディテイルがより細かく密で、
表情なども複雑なので、一人の職人さんが3ヶ月以上かけて作ります。

残念なことに、近代化の波と共に職人さんの数は減る一方・・
パフスリーブスは、職人さんを守ろう!!、 
伝統的な技術を絶やしてはいけない!!と支援を続けています。

皆さんも愛犬、愛猫、愛する人の刺繍絵を残しませんか??
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2012/06/15 (金) 18:57

ベトナムの結婚式

6月といえばジューンブライド

ベトナムで何回か招待を受けましたが、
延々と続く宴会・・・と言うのがもっともポピュラーな結婚式・・
飲めや歌えや大騒ぎ・・と言ったところでしょうか

最近はホテルを会場にしたり、レストランを会場にしたり、
結構、町中で執り行う人も増えているので、
旅行中に見かける、なんてこともしばしば・・
 
観光地としても有名な教会の周りでは、
土日ともなると新郎新婦があちこちでポーズを取って
カメラマンに写真を撮られています。
かなりベタなポーズで、見ているこちらが赤面

でもやはり多いのは自分の生まれ育った村で結婚式を挙げるパターン。

忘れられないのは初めて出席した結婚式。
中心地から1時間ほど行った、牛も鶏も出席してるような
超フレンドリーなパーティー
初めて会う人とは杯を交わすのが礼儀らしく、
言われるがままに小さな杯を合わせていたら・・・
そのお酒はルアモイというテキーラ並みのお酒で・・・

記憶が無くなる・・という経験を初めてしましたよ~

ベトナムには今、日本のウエディングビジネスが参入しているようです。
でも、あのフレンドリーなパーティーは消えないで欲しいなあ・・。

お酒に強い方、ぜひルアモイに挑戦してください!!
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2012/06/14 (木) 18:36

サッカー好きなベトナム人

ベトナム人はサッカーが大好き

特に北のハノイでは、サッカーの試合があると、
男性人はみなテレビの前に釘付け

電気屋さんの前、テレビのある食堂、他人の家、
どこも通りから見えるので、
皆、歩道に座り込み観戦

ヨーロッパリーグの人気のあるチーム同士の試合だと、
通りを走っているタクシーが一気に消えて、
運転手さんたちはすっかりサポーター状態、
おいおい、それってビールでは??
という光景もしばしば・・・

そしてかなりエキサイティングな応援で、
乱闘もどきも・・・。

一昨日のオーストラリアVS日本のような
不可解???な試合を観たら、
きっと彼らはビールのカンを投げ、
雄叫びをあげることでしょう

と、試合を観ながらベトナムを思い出した夜でした


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2012/06/12 (火) 17:44

レインコート

6月、梅雨だから当然と言えば当然ですが、
今日も雨、、、

ベトナムでも雨はよく降ります

北部は四季があり、冬はいつもドンヨリ、
たえず霧雨が降り、気温は10度前後ですが、
体感温度がとても低く、
北欧からの友人も、自分の国より寒いと・・・

南部はいつも暑いですが、
スコールがあり、
見事な晴れの日も、
油断大敵

突然ドッヒャーと雨が降ってきます

観光客や現地外国人があわてる中、
ベトナム人はといえば、
雨が降る直前に皆、一瞬バイクを停め、
どこからともなくサササっとレインコートを取り出し、
パパっとかぶって何事もなく雨の中を走行し続けるんです

その素早さたるや、
へ~んし~ん、とおーっ
って感じ

しかも、二人用、家族用、とレインコートにも大きさが
恋人や家族、みんなすっぽり一枚のレインコートに納まって
土砂降りの中、なんだか幸せそう

最近日本でも熱帯化?でスコールが来ますが、
いつもあのレインコートを思い出して
ちょっとほんわかした気分になります

レインコートのお話でした
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2012/06/11 (月) 19:07

ラッピング

ベトナム人は
プレゼント大好き、ラッピング大好き、
かわいくデコして色々贈り物をしてくれます

そのかわいいこと!!
箱に色とりどりの紙が貼ってあって、
カルトナージュっぽくて素敵なんです

この間よくよく見たら、
その箱に山○山の文字が・・・。
日本の海苔の箱だったんです

その他、クッキーやおせんべい等、
ほとんど日本の箱ではないですか!!
たしかに日本の箱は、過剰とも言えるほど
立派なものですよね~


日本からのお土産の品の箱が、
こうして再利用されているんですね~

愛情も入って、エコ

見習わなくては


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2012/06/08 (金) 18:12

ラッキーナンバー

やったぁ、ラッキーセブン

お~末広がりのハチ

とか、
数字で一喜一憂することってありますよね~

ベトナムにもラッキーナンバーがあるんです

いくつだとおもいますか??

それは です!

一桁の中で一番大きい数字だから、とか
中国語読みのクーが、
久・・永遠とつながるから、
とか色々な説がありますが・・・

最高点の 
10点満点だと、あとは落ちていくだけ・・・
9点はまだまだ上昇の余地あり、
で、希望があるから
一番良い!!
というのが一般的みたいです

ストイックなベトナムらしい考えですよね~

ちなみに、一番は、ナンバー1!!とは言わずに
ナンバー10!!と言います。
10が一番上だからですが、
あまり褒められた気がしなかったのが本音・・・

アオザイを試着した時、
ビューティフル!!ユーアー ナンバー10
と言われてもなんか買う気がしなかったな~~

所変われば、ですね!!


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2012/06/07 (木) 17:36

ベトナムの市場

ベトナムには行った事がなくても、
ベトナムの市場の様子はテレビなどで見たことあるのでは

食べ物から洋服からネイルサロン??から・・・
ありとあらゆるものを売っています

ひとたび足を踏み入れると、
おねーさん、おねーさん!!
やすい~やすい~と
通り抜けるのが大変

面倒でも、どの位の値段で売られているものなのか、
リサーチが必要

日本の値段と比べるのではなく、
ベトナムで売られている値段と比べて
値切り交渉に入りましょう

お買い物も結構面倒です
体力がある時にしないとダウンしてしまいますよ

朝ごはんを食べて、お散歩ついでに行ってみるのがいいかも!
ベトナムでは朝一番の商談がまとまると
縁起がいいってことで、朝一のお客様はとても大切にしてくれるのです

とはいえ、あまりにも無謀な値引きは禁物!!
失礼ですからね~
この駆け引きが楽しめるようになればベトナム上級者です
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2012/06/06 (水) 16:59

プラかご

ベトナムのプラかごってご存知ですか

いわゆる昔の買い物かごを、
荷造りに使うフプラスティックのテープで編んだものなんです

頑丈さは市場のおばさんたちで実証済み!!

市場のおばさんたちが使っていたものを
かわいい色合わせで、かわいいデザインにちょっと直したんです

いろ~んな色が揃ってます

でもあっという間になくなっちゃうかも・・・
お早めに
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2012/06/02 (土) 15:26

恵比寿の夜

昨日、友人が閉店間際にお店に来てくれました。
家とは逆方向なのに、仕事の後に駆け付けてくれて感激

せっかくだから、と恵比寿界隈に繰り出しました

まず駅の周りの人の多さに驚き

いつもランチのテイクアウトお願いするマイタイさんは満席

もうタイ料理モードになっていたのでCOCIさんに駆け込むと
なんとか席確保・・でもすぐに待ちの列が・・・

こんなに恵比寿には人が集まるのに、
みんな、どうして恵比寿ストアを通らないのかなあ

みなさん、西口、モンベル並びに素敵な抜け道がありますよ~~
恵比寿ストア、ぜひよろしく~~

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パフスリーブス

Author:パフスリーブス
12月25日生まれ
恵比寿ストア
パフスリーブス
アジアンフードラブ☆

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